🥗 食材清单
主料
- 丝苗米/泰国香米 200g、精瘦排骨
辅料
- 香菇、青红椒、洋葱
调味料
- 豆豉、生姜
注意
2-3人份（砂锅容量限制）
👨🍳 制作步骤
参考链接：
-
浸泡食材：
💧 米浸泡 1h；干香菇浸泡 1h -
腌制排骨：
🥣 依次放入盆中拌匀——- 姜片、葱段
- 豆豉剁碎、香菇中间切开
- 排骨砍成小块，用小苏打清洗几遍
- 盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉拌匀
- 喜欢多汁的可加些水淀粉
- 加香油拌匀
- 洋葱、青红椒片拌匀
-
煮饭基底：
-
铺料焖制：
备注
🧾 评价和记录
| 时间 | 评价 | 反思 |
|---|---|---|
注意
2-3人份（砂锅容量限制）
参考链接：
浸泡食材：
💧 米浸泡 1h；干香菇浸泡 1h
腌制排骨：
🥣 依次放入盆中拌匀——
煮饭基底：
铺料焖制：
备注
| 时间 | 评价 | 反思 |
|---|---|---|