热量单位

热量单位包括焦耳（J）和卡路里（cal），饮食中常用千卡（kcal）。

单位定义

单位	定义
焦耳（J）	1牛顿力使物体移动1米的功
卡路里（cal）	1克水升高1°C所需热量
千卡（kcal）	1000卡路里

换算关系

$1\text{ kcal}=1000\text{ cal}=4184\text{ J}\approx 4.184\text{ kJ}$

食品标签

地区	常用单位
中国、澳洲	千焦（kJ）
欧美	千卡（kcal）

示例

• 1个苹果约52 kcal
• 1千卡 ≈ 4.184千焦

千卡只是记账单位，热量如何在体内产生与消耗见 能量代谢与热量平衡；把它用于每日实践的入口是 记录饮食。