比较常见的蒸法： 【好吃不上火，蒸的真不错！蒜蓉蒸排骨、鸡蛋肉末蒸豆腐、山药蒸肉丸、酱油鸡腿、金针菇蒸牛肉、虾皮蒸冬瓜】

📝 食材清单

[!note]+ 份量说明 4人份，至少要做2人份

主料

辅料

调味料

👨‍🍳 制作步骤

参考链接：

1. 滑炒肉片：
   🔥 热锅冷油，中火下肉片滑炒至变色，盛出备用
2. 爆香调料：
   🧄 余油爆香蒜末、姜片，加西芹大火翻炒1分钟
3. 混合调味：
   🥄 放回肉片，加生抽、料酒、糖快速翻炒均匀
4. 收汁出锅：
   💧 淋2汤匙水淀粉勾薄芡，装盘撒芝麻

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